à la carte menu

Předkrmy

Nektarinka (7)159 Kč
rukola, gorgonzola a ostružinový gel
Ricotta (1, 7)139 Kč
nakládané ředkvičky, hrášek, kruton
Bruschetta pomodoro (1, 7)129 Kč
mozzarella, avokádový gel
Marinované hovězí carpaccio (1, 7)229 Kč
wasabi majonéza

 

Polévky

Slepičí vývar (1, 3, 9)69 Kč
domácí nudle, maso, zelenina
Minestrone (7,8,9)69 Kč
Bramborový krém (1, 7)99 Kč
chorizo olej, uzené maso

 

Pasta a gnocchi

Spaghetti freschi – s příplatkem 10,- Kč, Spaghetti di semola, Fettuccine, Fusilli, Gnocchi

Varianty:

Alla carbonara (1,3,7,9)189 Kč
žloutky, parmazán, guanciale
Alla bolognese (1,3,7,9,12)199 Kč
masové ragú, rajčatová omáčka, parmazán
Aglio, olio (1,3,9)139 / 209 Kč
e peperoncino/hovězí flank
Con gamberetti (1,3,9,12)229 Kč
krevety, česnek, rajčatová omáčka, víno, olivy
Bazalkové pesto (1,3,7,8,9)259 Kč
flank steak
Gorgonzola e spinac (1,3,7,9)189 Kč
gorgonzola, špenát, smetana
Lasagne (1,3,7)179 Kč
s rajčaty a mozzarellou
Ravioli ricotta e spinaci (1,3,7,9)179 Kč
Ravioli s uzeným lososem (1,3,4,7,9)219 Kč
Ravioli dle denní nabídky189 Kč

 

Risotta

Risotto porcini (7,9,12)189 Kč
houby, šalotka, víno, parmazán
Risotto s kukuřičným pyré a pečenou scamorzou (7,9,12)179 Kč
kukuřice, uzená mozzarella
Parmazánové risotto (7,9,12)209 Kč
trhaná hovězí oháňka, kapusta

 

Ryby

Mořský vlk (4,7)299 Kč
baby brambory, chorizo, cibule a limetkový jogurt
Ryba dle denní nabídky 399 Kč
(pro více informací se obraťte na obsluhující personál)

 

Maso

Telecí saltimbocca (1, 7, 9, 12)309 Kč
bramborová kaše, konfitovaný česnek
Kuřecí prso supreme (7,9,12)239 Kč
restovaná cuketa, mačkaný hrášek, máslová demi-glace
Tagliata z hovězí svíčkové (7,9,12)549 Kč
glazované cibulky, hráškové lusky na másle, marsala

 

Přílohy

Bramborová kaše (7)49 Kč
Baby brambory 49 Kč
Míchaný listový salát49 Kč
Restovaná cuketa49 Kč
Grilovaná zelenina59 Kč
Focaccia, košík (1)49 Kč

 

Saláty

Salát Caesar (1,3,4,7,12)209 Kč
kuřecí maso, pancetta, krutony
Salát s krevetami (2,9,12)299 Kč
marinovaný ananas, avokádo
Salát s krémovým kozím sýrem (7,8)259 Kč
jahody, uzené mandle
Salát s bresaolou (7)279 Kč
ricotta se sušenými rajčaty, olivy taggiasche
Salát s gorgonzolou (7)249 Kč
pyré z pečených paprik, quinoa

 

Pochutiny

Selekce sýrů a uzenin (7,12)199 Kč
Selekce oříšků (5,8)59 Kč
Uzené mandle (8)59 Kč
Domácí grissini (1,11)39 Kč
Marinované olivy49 Kč

 

Dezerty

Domácí italské tiramisu (1,3,7)99 Kč
Domácí jahodové tiramisu (1,3,7)119 Kč
Brownies z francouzské čokolády Valrhona s domácí malinovou zmrzlinou (3,7)99 Kč
Dort s ricottou a sezónním ovocem (7,8)99 Kč
Dezerty dle nabídky