à la carte menu

Předkrmy

Hovězí carpaccio s citronovým aioli, rukolou a parmazánem, focaccia (1,3,7)199 Kč
Lososový tatarák na domácí bruschettě, okurkové concassé (1, 3, 4, 7)149 Kč
Bruschetta pomodoro (1, 3, 7)109 Kč
Tygří krevety 3/5 ks, hráškové pyré, marinovaná cibule (1, 2, 3, 7)/span>154 / 189 Kč

 

Polévky

Masové brodo s domácími nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9)54 Kč
Minestrone (7,8,9)59 Kč
Rybí krém s rajčaty (2, 4, 7, 9, 14)89 Kč
Rajčatová polévka s ricottou (7)69 Kč

 

Těstoviny

Spaghetti freschi – s příplatkem 10,- Kč, Spaghetti di semola, Pappardelle, Fettuccine, Rigatoni, Gnocchi

Varianty:

Alla carbonara (1,3,7,9)174 Kč
žloutky, parmazán, guanciale
Alla bolognese (1,3,7,9,12)199 Kč
telecí ragú, rajčatová omáčka, parmazán
Aglio, olio e peperoncino (1,3,9)129 / 149 / 199 Kč
pancetta/s hovězím flankem
Con gamberetti (1,2,3,9,12)199 Kč
krevety, česnek, rajčatová omáčka, rukola, víno
Alla tagliata (1,3,7,9)239 Kč
svíčková, smetana, cibule, parmazán
Lasagne bolognese (1,3,7,9,12)199 Kč
králičí ragú, rajčatová omáčka, bešamel, parmazán
Ravioli ricotta e spinaci (1,3,7,9)179 Kč
Ravioli dle denní nabídky189 Kč

 

Risotta a gnocchi

Risotto porcini (7,9,12)189 Kč
houby, šalotka, víno, parmazán
Risotto di scampi (2,7,9,12,14)199 Kč
sugo, krevety, moscardini, víno
Hráškové risotto (7,9,12)179 Kč
se sýrem provolone
Gnocchi di spinaci (1,3,7, 9)189 Kč
gorgonzola, špenát, smetana

 

Ryby

Steak z lososa s koprovo-koriandrovou omáčkou (4,7)239 Kč
Ryba dle denní nabídky (pro více informací se obraťte na obsluhující personál)

 

Maso

Kuřecí prso supreme s omáčkou demi-glace (rozmarýn, citron) (7,9,12)184 Kč
Tagliata z hovězí svíčkové s whisky omáčkou (7,9,12)399 Kč
Vepřový kotlet s hořčičnou omáčkou (9, 10, 12)199 Kč

 

Přílohy

Baby brambory39 Kč
Grilovaná zelenina49 Kč
Bramborová kaše (7)39 Kč
Mrkvové pyré (7)45 Kč
Restovaný špenát s česnekem/span>79 Kč
Focaccia (košík) (1)45 Kč

 

Saláty

Salát Caesar pollo/ gamberetti (1,2,3,4,7,8,10)189 / 229 Kč
kuřecí maso, pancetta/krevety
Salát s gorgonzolou, borůvkami, kešu v medu a mangovým dressingem(7,8)209 Kč
Salát s gratinovaným kozím sýrem, jahodami, avokádem a mangovým dressingem (7)249 Kč
Salát s hovězím flankem a pečenou paprikou, rozmarýnová ciabatta (1,3,7,10)239 Kč

 

Pochutiny

Selekce oříšků (5,8)54 Kč
Uzené mandle (8)59 Kč
Domácí grissini (1,11)39 Kč
Marinované olivy49 Kč

 

Dezerty

Domácí italské tiramisu (1,3,7)99 Kč
Brownies z francouzské čokolády Valrhona s malinovým chutney (3,7)95 Kč
Citronový cheesecake s borůvkovou omáčkou (1,3,7)95 Kč
Čokoládový dort s pistácie (3,7,8)89 Kč
Čokoládový tart s pěnou z mléčné čokolády (3,7)95Kč
Mrkvový dort s ricottou a skořicí (1,7)89Kč